藏红花，以克买，按根吃，如今已经是养生人群的宠儿了，被养生人士称为可服用的“软黄金”，这一根根的藏红花，真的有那么神奇吗?

藏红花来自希腊，原产自西亚的一种鸢尾科草本花卉，喜欢阴凉湿润的藏红花，并非西藏高海拔苦寒之地的特产。

伊朗才是名副其实的藏红花王国，在伊朗，藏红花大多是手工加工制作的，花农挑选出雌花蕊，小心地将花蕊取出，一天也就能拔出一公斤，陈色上好特级藏红花更是需要用镊子把黄根部分取出，真像是沙里淘金，得之不易。

每公斤藏红花朵仅能出10克上等藏红花。后因古代从印度经西藏进口而得名。

藏红花没有毒性，但是严格来说，它也不是补药，也不宜大量食用(泡水建议3-6根)如果说起它的功效。

最主要的作用就是：活血化瘀!!

藏红花适合什么样的女性?

①宫寒痛经的女性;

②气滞血瘀，长瘀斑的女性;

③贫血气血不畅黑眼圈的女性;

④月经不调，闭经，经量少的女性;

⑤久坐不运动，睡眠质量差的女性;

⑥手脚冰凉，美容养颜的女性。

藏红花通常有丝状和粉末状两种，尽可能选择丝状，颜色纯红的藏红花。

藏红花传统的鉴别方式是：用指甲压藏红花丝，指甲能被染成金红色。

有的人会觉得“苦”，这是因为花柱中含有的“苦藏红花素”成分，受热风干后，醛类物质的挥发，苦味会降低，香味从而提升，藏红花的味道也变的可人起来。

藏红花可作佳肴，比如有名的“西班牙海鲜饭”、“意大利米兰烩饭”，都是加上了藏红花，才让食物变得更加的美味。

而且，除了我们认知的泡水，煮粥、蒸鸡蛋、泡酒、都是可以放上几根藏红花的~

并不是所有人都适合藏红花!

①胃溃疡不能吃、经常性溃疡的人不能吃;

②孕妇不能吃，藏红花活血祛瘀通经作用与红花相同而药力较强，并能凉血解毒，过量服用极易引起流产;

③女性，月经量本身大的女性不能吃。

说了这么多，很多人会想，难道这藏红花只是女性的专利了?其实不然，男性也非常适合喝藏红花，有着调节肝肾功能、保护心脑血管的功效，只是在使用方面，要注意控制量，使用时要比女性少一些。